E' sempre l'ora del tè

17:35

E’ sempre l’ora del tè, e negli intervalli non abbiamo il tempo di lavare le tazze – rispose il Cappellaio.
Quale discorso sul tè non ha inizio con Alice e il Cappellaio Matto? :P
Sapete che ormai da tempo la Rossa e la Blu utilizzano il tè come spuntino pomeridiano (e no, non alle 5 in punto come gli inglesi xD). Solitamente lo prepariamo in casa con le bustine acquistate al supermercato, ma un pomeriggio di Dicembre, abbiamo pensato di andare al nostro caro Chocostore (Love Bakery & Cafè) per provare una tipologia di tè mai vista prima, sebbene fossimo a conoscenza della sua esistenza.

Si tratta di un particolare tè con fiore che sboccia al suo interno! :D
I proprietari del Love Bakery & Cafè ci hanno proposto di assaggiarlo e noi non potevamo sottrarci a questa prova :P

C'erano tre varietà di tè, tra le quali noi abbiamo scelto la "Collana di fiori": tè verde biologico dalla Hunan con fiori di gelsomino.

Viene servito con una teiera trasparente piena d'acqua calda a 90° versata dal Samovar, che la porta alla giusta temperatura per lo sprigionarsi dell'essenza del tè.

Ecco il Samovar!

La "pallina" di tè immersa nell'acqua comincia ad aprirsi lentamente per una durata di circa 8 minuti, durante i quali i apre interamente e così l'infuso è pronto!

L'effetto più particolare e sorprendente è dato dall'aprirsi lento di questo bulbo, che alla fine sarà come un fiore sbocciato a tutti gli effetti :) Il tè verde di per sè non ha un gran sapore, ma la presenza del gelsomino gli ha donato un sapore più dolce pur rimanendo molto leggero.

A noi è piaciuto molto, in quanto amanti del tè e di quello verde in particolare ;)
Abbiamo pagato 5 euro per ogni tè, in realtà potrebbe benissimo essere condiviso con un'altra persona, data la notevole quantità di infuso (noi siamo riuscite a consumarne metà teiera ciascuno).

Per chi avesse la possibilità di provarlo, fatelo ;) Ne vale la pena, anche solo per l'effetto particolare dell'apertura del fiore :)